Грибы Шампиньоны — 1 кг.
Майонез постный — 100-150 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Перец черный
Специи (орегано, тимьян, базилик и т. д.)
Перемешиваем : майонез, специи, мелко нарезанный чеснок до однородной массы. Затем аккуратно перемешиваем с грибами. Закрываем кастрюлю и помещаем в холодильник на 6 — 8 часов. После нанизываем на шампуры и ставим на мангал, примерно, на 8-10 мин., до золотистой корочки. Готово. Подавать как угодно в холодном или горячем виде.